Пикша с помидорами и сыром

Пикша с помидорами и сыром 

• Пикша (филе) – 700 г 
• Порей (белая часть) – 1 шт
• Помидор – 1 крупный 
• Укроп – 1 пучок 
• Сыр твердый или полутвердый – 150 г 
• Масло растительное – 1 ст.л. 
• Соль , перец белый молотый - по вкусу
  
  Рыбу порезать на порционные куски.
  В смазанный маслом противень уложить укроп вместе со стеблями, сверху на эту «подушку» выложить пикшу. Посолить, поперчить. 
  Белую часть порея порезать кольцами. Выложить на рыбу. 
  У помидора вырезать плодоножку (хотя можно и оставить), нарезать помидор кружками. Уложить поверх порея. 
  Сверху выложить нарезанный тонкими пластинами сыр. 
  Поместить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. 
  
  Приятного аппетита!