Рыба слабосоленая и пресервы

Рыба сама по себе полезный и полноценный продукт. Она содержит много белка, который включает все необходимые аминокислоты. В морской рыбе кроме того много микроэлементов. Рыбий жир, которого особенно много в рыбе северных морей, признанный лидер по содержанию жирорастворимых витаминов и полезных полиненасыщенных жирных кислот. При засолке рыбы все эти полезные свойства рыбы сохраняются.